Top 5 vinarija u Istri

Istra je najznačajnija regija hrvatske vinske industrije. Istarska vinogorja protežu se kroz cijeli poluotok od Buja, Poreča do Vižinada, a šačica ih je i u Puli te Labinu. Predvodnica ove regije je Malvazija, a za njom slijede Merlot, Teran, Muškat bijeli i žuti, Cabernet sauvignon i mnoge druge sorte. Vinskim listama hrvatskih restorana dominiraju upravo istarska bijela vina. Vinska scena Istre izuzetno je dinamična, iako ima dugogodišnju tradiciju, mladi vinari ovog područja unose moderne promjene te danas predvode istarsku vinsku industriju. Također ovdje se odvija i najvažniji i najpoznatiji sajam vina u Hrvatskoj – Vinistra.

Želite se opustiti uz čašu vina, predivnu prirodu i pogled koji oduzima dah? Najbolje vinarije u Istri pružat će Vam nezaboravan izlet u svijet istarskih autohtonih sorti vina. Koje vinarije posjetiti? U nastavku slijedi Top 5 vinarija koje preporučujemo:

 1.      Clai

Vinarija Clai nalazi se u selu Brajki, nedaleko od Krasice u unutrašnjosti Istre. Vinogradi se prostiru na 10ha. Ova vinarija također proizvodi maslinovo ulje, pa su maslinici smješteni na dodatnih 5ha zemljišta. Specifičan položaj vinograda, puno sunca i prohladno-slani povjetarac koji dolazi iz Jadranskog mora u kombinaciji sa zemljom koja je bogata laporom stvara prepoznatljivu kvalitetu Clai vina. Sorta Terroir čini temelj ove vinarije te je konstantno usavršavaju. Vinarija Clai nudi brojne programe degustacije, tako da možete uživati u mnogim vinima, maslinovom ulju i maslinama, istarskim kobasicama i drugim domaćim delicijama!

2.      Cattunar

U blizini Brtonigle smjestila se Vinarija Cattunar u novoizgrađenom vinskom podrumu. Obitelj Cattunar s generacije na generaciju prenosi ljubav prema vinu i proizvodnji tako da ovaj obiteljski vinograd ima dugogodišnju tradiciju. Prostire se na 56 hektara, što je čini najvećim privatnim vinogradom u Istri. Od sorta na ovom se imanju uzgajaju autohtone sorte poput malvazija istarska, teran, muškat bijeli i muškat ruža , a mogu se pronaći i ostale sorte. Posjetite ovaj predivan obiteljski posjed gdje Vas čeka jedinstvena priča o teritoriju zapadne Istre i o projektu “Četiri zemlje“ i uživajte u degustaciji vina autohtonih istarskih sorta i domaćim specijalitetima!

3.      Kozlović

Obitelji Kozlović ulaže mnogo truda i ljubavi u proizvodnji vrhunskog vina za čiju kvalitetu jamče svojim obiteljskim imenom. Ova moderna vinarija smještena je u Momjanu, a stvara izuzetna vina koja iz generacije u generaciju njeguje izričaj i karakter autohtonih istarskih sorti te stalno unapređuje proizvodne procese i znanja. Vinarija se sastoji od multifunkcionalnih prostora za prezentaciju vina i održavanje vinskih radionica te elegantne vinoteke koja sadrži bar za degustacije. Vanjski prostor s ostakljenom terasom pruža predivan pogled na vinograde. Vinarija Kozlović nudi čak 9 različitih programa obilaska i degustacije!

4.      Matošević

Priča ove vinarije nije kao od ostalih, ona je posebna jer je započela sa željom i snovima obitelji Matošević da stvore savršeni kraj u čaši! Vinogradi ovih hrabrih vinara nalaze se u okolici Buja i uz mjesto Grimaldi. Iako su vinogradi mjesta Grimaldi možda mladi, oni u svakoj berbi iznenađuju svojom kompleksnošću okusa. Više o neobičnoj priči ove vinarije iskusite u podrumu koji se nalazi u Krunčićima, iznad Limskoga kanala koji se nalazi u blizini Rovinja. 

5.      Kabola

Vinarija Kabola godišnje proizvede oko 100 tisuća butelja vina s bio certifikatom na 20 hektara imanja. Ovo predivno imanje nudi vođene degustacijske ture, a ljepota vinarije prepoznata je i od strane filmske industrije. U društvu sommeliera upoznat ćete se s posebnim procesima ekološke proizvodnje i duge maceracije u hrastovim bačvama i amforama. U ponudi su 4 degustacijske ture, a uz vino najbolje idu ukusni pršut, sir i slastice! Za kraj, moguće je kušati i bio maslinovo ulje Kabola.

Odaberite smještaj u blizini:

1.    Holiday home Residence Monte | Merišće | Uniline

3.   Holiday home Villa Katarina di Maladel | Umag | Uniline

5.   Hotel Eden | Rovinj | Uniline